한국기행에 출연하는 최금옥 씨는 담양에서 <슬로우시티 약초밥상>을 운영하고 있습니다. 담양 삼지내 마을에 위치하고 있는 곳으로 자연에서 얻은 재료를 활용해 전통 방식으로 준비한 건강한 약초밥상을 맛볼 수 있습니다.
식당이 위치하고 있는 마을은 슬로우시티로 지정된 곳으로 자연과 조활를 이루고 전통 문화를 보존하는 곳입니다
슬로우시티 약초밥상은 인공 조미료나 화학 첨가물을 사용하지 않고 산과 들에서 직접 채취한 산나물과 약초, 계절 재료를 이용해서 음식을 만들고 있습니다. 담양의 자연에서 얻은 재료로 만든 약초밥상은 몸과 마음을 건강하게 만들어 줍니다.
자연의 순화를 존중하고 정성과 노력으로 만들어진 약초밥상은 그 맛과 효능을 인정 받아 지금까지 많은 방송에 소개된 곳으로 단순한 식사가 아니라 자연과 인간이 조화를 이루며 살아가는 철학을 담고 있습니다.
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